パン雑学– category –

毎日の朝食やランチ、おやつに大活躍の「惣菜パン」。 コンビニやパン屋さんには定番から変わり種まで、さまざまな惣菜パンの種類がずらりと並んでいますよね。 「どんな惣菜パンが人気？」「惣菜パンの種類一覧が知りたい！」「おすすめやランキング、珍...

パン好きが高じてパリや地方のパン屋さんを巡り、パン職人さんからパン用小麦粉のこだわりや違いについて教えてもらいました。 旅先のパン屋さんでいろいろなパンを食べ比べ、小麦粉の配合や食感の違いを実感！ そこで今回はパン用小麦粉(強力粉・準強力粉...

パンは「食べる専門」の私ですが、パリでパン旅をしていたときにパン屋を何軒も巡っていると、パン用語をたくさん耳にする機会がありました。 バゲットやクロワッサンを頬張る日々の中で覚えたパン用語を試してみようと、パリ現地のお店で「クラムの軽さが...

パンが大好きなみなさん、そして「最近ちょっと物忘れが多くなってきたかも……」という高齢者の方にもおすすめしたいパンクイズ！ 私、パンが好き過ぎてパンに関連するものが大好きになるという傾向があり、普段クイズは苦手な方なのですがパンにまつわるト...

ベーグルやドーナツの真ん中にある穴がなぜあるのか、素朴な疑問を抱いたことがある方も多いのではないでしょうか！ 朝食やおやつとしておなじみのベーグルやドーナツ、独特の形には実は歴史的な背景や製法上の理由が隠されています。 今回は、ベーグルや...

パン好きなら一度は耳にしたことがあるかもしれない「パンの日」！ でも実際には、「パンの日が12日って本当？」「どうして12日なの？」「毎月あるの？」など、意外と知られていないことも多いのではないでしょうか。 この記事では、そんな「パンの日」に...

毎日の朝食やランチ、おやつに欠かせない存在のパン。 ふわふわの食パンから、噛み応えのあるハード系まで、パンにはさまざまな種類があり「このパン、硬いな」「いや、これは固いと言うべき？」とふと漢字はどっちと迷ったことはないでしょうか！ 今回は...

数あるパンの中でも大人気定番のクロワッサン。 「三日月型」と「菱形」の2つの形があり、「同じクロワッサンなのに、どうして形が違うの？」と思った方も多いのではないでしょうか。 実はこのクロワッサンの形の違いには、歴史や文化、材料の違いまで深い...

「パン屋巡りが趣味です」と言うと、「太りそう」「お金がかかりそう」と心配されることがあります。 でも実は、パン屋巡りはグルメも散策も楽しめる「ちょうどいい趣味」！ この記事では、パン好き歴20年の筆者がパン屋巡りが趣味にぴったりな理由や楽し...

パン屋さんで見かけるパンの名前、実はそのひとつひとつに意味や由来があります。 「バゲット」「ブリオッシュ」「カンパーニュ」など、なんとなく聞いたことはあっても詳しい違いや名前の意味までは知らないという方も多いのではないでしょうか。 この記...